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下台中前我就爬文過了，因為離老爺公司很近
加上店家強調手工麵，所以我很有興趣～
這家的特色是義大利餃，可以選擇不同外皮
南瓜麵皮，波菜麵皮，番茄麵皮，墨魚麵皮
可以自己搭，也可以請主廚搭配
網路上對於義大利餃的評價，有褒有貶
第一次來，我還是先吃麵吧！
加５９元就有套餐（沙拉，湯）
加９９元就再多加手工甜點
沙拉醬似乎是有兩種，小姐說幫我搭凱薩醬
我沒多想，就說好
生菜新鮮，上面的蒜粉蠻多的
我覺得還算是不錯
我的麵是：培根奶油野菇義大利麵 １７０元
醬汁很濃稠，跟麵條搭配得很適宜，
不會太膩，我覺得還不錯，
只是菇很鹹，剛吃前幾口的時候，覺得還可以接受
後來越吃越鹹，而且是只有覺得菇很鹹！
（我心裡覺得，這應該是意外吧？）
麵條是波菜麵皮，有嚼勁，搭配著醬汁，實在是很美味
（除了菇太鹹以外）
因為我忘了皮夾裡沒有錢了，所以點完餐就跑去提款
所以吃完沙拉，湯都還沒來，麵就上桌了
麵條剛上桌，湯也跟著來了，我心想著到底要先喝湯還是先吃麵？
然後，我跟小姐說，湯可不可以麵吃完再來？
因為麵已經上桌了，如果我先喝湯，麵會糊掉
先吃麵，湯等一下就冷了。。。。
小姐有稍微愣住，就說好，先收回去了
等我吃完麵再送湯過來，湯已經是再加熱過了
原本應該是濃湯，或許是因微波加熱
湯沒有濃稠的感覺，反而有顆粒狀的油水分離感
（應該是奶油跟湯分離了？）
（有些勾芡的湯，若是回鍋加熱就會變稀﹚
我自己也沒想到這點，難怪小姐會楞住吧？
湯裡面的菇，沒有剛剛麵裡的菇那麼鹹
所以我才更加確定剛剛很鹹的菇是意外
因為已經整個變得很稀了，所以有點食之無味了
下次我要改喝南瓜湯！
我點了手工甜點，烤布蕾 很普通,可以不用點
說真的，湯的問題，我覺得，應該是我跑去領錢，
所以麵好了，我還沒喝到湯，這是我個人的問題
只是，店員沒有很細心注意到這部份，
只想著送菜送菜，如果可以晚點舀湯，或是請大廚晚點下麵
那就是再貼心不過了！(是我太機車了!)
結帳時，小姐有問我，餐點覺得還滿意嗎？
我有跟他反映我的菇太鹹了！
他以為，我的麵整盤都很鹹，我說沒有，醬汁很完美
麵條也很棒，只有菇很鹹，我想，那是意外
不影響我對麵的好感，有機會還是會想來光顧的
角色手工義大利餃手工麵專賣
台中市大墩17街127號(靠近文心路)
(04) 2328-6301
營業時間: 平日 11 am-2:30 pm, 5-9 pm, 假日 11 am-9 pm
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