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有一天小艾說他不用加班，說要帶我去吃好厲害的排骨飯
（很難得他約我吃飯耶！通常他都約吃火鍋或是麵）
到了博愛路，排骨飯公休，只好晃晃附近可以吃什麼？
然後看到一家山西麵食揪片，大排長龍的！
兩人看一看，就想說吃看看，這麼多人排隊耶，應該不錯吧！
店內座位不多，內用跟外帶的，都一起排隊在外面
等有座位了，再進去坐
揪片口味有七種
我點的海鮮口味，看起來沒有什麼海鮮
都在底下，大部分是蛤仔，還有一兩塊花枝
還有好多好多的蔬菜
（其實我有點懷疑我這碗到底是什麼口味？）
因為海鮮不多，反而覺得有肉片跟青江菜比較多
上桌時是溫溫的，因為老闆人多時，一次一大鍋同一種口味
所以，我吃到的前一鍋的，小艾的是熱到嗆煙嗆得很～
揪片，有彈性，有咬勁，不會太硬！
吃起來口感十足～
小艾的蔬菜揪片
料多到滿出來，很多蔬菜，青椒，花椰菜
小黃瓜，蓮藕，南瓜，蕃茄等，還有柿子喔！
另外還有沾醬，（要自取）
酸酸的口感，很特別！
很特別的揪片，有機會再來吃吃其他口味～
揪片就是用手往下揪的面片，在山西無論城市與鄉村，揪片是一種家常便飯。
將揉好的麵糰擀成薄片，用力將麵一片一片地揪成鈕扣大小、中間有凹的小片，甩進鍋裡，麵片飄起即熟。
這種揪片嚼起來感覺有勁，面片清利，食之有味。
山西麵食揪片
23714910
台北市漢口街110-3號（近延平南口路）
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台北市漢口街110-3號（近延平南口路）
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